Přátelé,
dnes vám nabízím recept na naprosto skvělou bábovku. Její příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji i méně šikovná kuchařka. Upozorňuji, že těsta je vážně hodně a pokud máte menší bábovkovou formu vystačí vám i na dvě. Těsto můžete dát také do pečící mísy, čímž upečete dvě bábovky naráz a můžete udělat radost svým přátelům. Nejlepší na této bábovce je, že vláčná vydrží klidně i celý týden. My ji však sníme hned první den.
dnes vám nabízím recept na naprosto skvělou bábovku. Její příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji i méně šikovná kuchařka. Upozorňuji, že těsta je vážně hodně a pokud máte menší bábovkovou formu vystačí vám i na dvě. Těsto můžete dát také do pečící mísy, čímž upečete dvě bábovky naráz a můžete udělat radost svým přátelům. Nejlepší na této bábovce je, že vláčná vydrží klidně i celý týden. My ji však sníme hned první den.
Co budete potřebovat:
- máslo a hrubá mouka na vysypání formy
- 6 vajec, žloutky a bílky a žloutky odděleně
- 280g másla
- 280g mouč.cukr
- 250ml smetany ke šlehání
- 360g polohrubé mouky
- 1 sáček vanilkového cukru
- 100g vlašškých ořechů nasekaných
- 1 sáček prášku do pečiva
- 30g kakaa
A jak na to:
- Formu vymažte a vysypte, troubu předeřejte na 160/180 stupňů. Ve větší míse smíchejte máslo s polovinou cukru a utřete doběla. Za stálého míchání elektrickým šlehačem přidávejte žloutky, pak snižte rychlost a přidejte smetanu, krátce prošlehejte.
- V jiné misce uslehejte dotuha bílky se zbytkem cukru a s vanil.cukrem. Zhruba polovinu sněhu smíchejte s máslovou-vaječnou hmotou, přisypty mouku s kypřícím práškem, prmíchejte a pak zlehka přidejte zbytek bílků.
- Do formy vlijte polovinu těsta, posypte ořechy a třeba čokoládou. Do zbytku hmoty vmíchejte kakao a nalijte navrch. Pečte asi hodinu, Ze začátku neotvírejte troubu. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.
"Bon Appétit"
